チヌ（ クロダイ ）は食べることができますが、釣る時期や場所（ 生息環境 ）などにより、食味の差が激しく美味しいまたは不味いと意見が大きく分かれます。
今回は、一年を通して釣ったチヌ（ クロダイ ）を食べてきた当ブログ管理人の経験から考察した 美味しいチヌと不味いチヌの見分け方 を紹介します。
よろしければ、食べる時の参考にしてください。
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2025年01月18日
チヌ（ クロダイ ）を食べる「 美味しいチヌと不味いチヌの見分け方 」
チヌ（ クロダイ ）は食べることができますが、釣る時期や場所（ 生息環境 ）などにより、食味の差が激しく美味しいまたは不味いと意見が大きく分かれます。
今回は、一年を通して釣ったチヌ（ クロダイ ）を食べてきた当ブログ管理人の経験から考察した 美味しいチヌと不味いチヌの見分け方 を紹介します。
よろしければ、食べる時の参考にしてください。
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posted by Nao☆ at 22:18
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2019年05月28日
チヌ（ クロダイ ）の食べ方「 チヌの旨味を凝縮！干物の料理レシピ 」
フカセ釣りや紀州釣り（ ウキダンゴ釣り ）などで釣ったチヌ（ クロダイ ）の簡単な食べ方は、身の表面に軽く塩を振って焼く塩焼きが挙げられます。
今回は、チヌ（ クロダイ ）を塩で味付けしてから天日干しにして余計な水分を飛ばし旨味を凝縮させた 干物 の料理レシピを紹介します。
よろしければチャレンジしてみてください。
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posted by Nao☆ at 01:29
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2018年05月01日
チヌ（ クロダイ ）の食べ方の番外編「 卵の料理レシピ 焼たらこ風 」
春の乗っ込み時期（ 目安として3〜5月、最長で梅雨入りあたりまで続く ）になるとお腹に卵を持ったチヌ（ クロダイ ）が釣れるようになります。
今回は、チヌ（ クロダイ ）の食べ方の番外編として、卵を味付け加工して焼たらこ風にアレンジして食べる料理レシピを紹介します。
よろしければ参考にしてください。
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posted by Nao☆ at 15:10
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2017年06月22日
チヌ（ クロダイ ）料理レシピ「 唐揚げの甘酢あんかけの作り方 」
釣ったチヌ（ クロダイ ）の美味しい食べ方として、ご飯のお供やお酒のおつまみにおすすめの揚げ物の魚料理レシピを紹介します。
今回紹介する調理方法は...
上の写真の チヌ（ クロダイ ）の唐揚げの甘酢あんかけ の作り方です。
チヌ（ クロダイ ）を捌いて適度なサイズにぶつ切りにしてから油で揚げてお好みで自家製の甘酢あんかけソースをたっぷり絡めて食べます。
それでは、作り方の手順を説明します。
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posted by Nao☆ at 17:29
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2017年06月05日
チヌ（ クロダイ ）の食べ方「 漬け丼とたれの作り方の魚料理レシピ 」
鮮度が良いチヌ（ クロダイ ）の美味しい食べ方として、昼食や夕食などにおすすめの丼ぶり物（ ご飯物 ）の魚料理レシピを紹介します。
今回紹介する調理方法は...
上に掲載した写真の チヌ（ クロダイ ）の漬け丼 の作り方です。
新鮮なチヌ（ クロダイ ）のお刺身を自家製のたれに漬けて味付けしてから炊きたてのご飯の上に乗せて薬味などと一緒に盛り付けます。
それでは、作り方の手順を説明します。
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posted by Nao☆ at 01:39
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